Notera att undervisningsspråket är finska. Kurssin opetuskieli on suomi.
Välkommen på en kurs i ystning. Färsk närproducerad mjölk, syrakultur, löpe och salt är de viktigaste ingredienserna när man gör ost. Vi kommer på kursen att göra färskostar, som du enkelt kan göra i ditt eget kök. Preliminärt en vitmögelost, brödost samt yoghurt.
Kurslärare
Kaisa Rantama Hindsby Ostmejeri/ Restaurang Tila i Sibbo
Kirsi Forsberg-Walls Fiskars Mathantverkare, Södergård i Tenala
Plats Fiskars Mathantverkare, Åkerraden 9 10470 Fiskars
Max 10 deltagare. Pris 70 euro för medlemmar och 90 euro för icke-medlemmar
Anmälan info@hald.fi
Tervetuloa juuston valmistuskurssille. Tuore lähituotettu maito, hapate, juoksete ja suola ovat tärkeimmät ainekset juuston valmistuksessa. Teemme kurssilla tuorejuustoja joita voit valmistaa omassa keittiössäsi. Alustavasti teemme valkohomejuustoa, leipäjuustoa sekä jugurttia.
Kurssin opettajat
Kaisa Rantama Hindsbyn Juustola/ Ravintola Tila Sipoo
Kirsi Forsberg-Walls Fiskarsin Ruoka-artesaanit, Södergård Tenhola
Maksimimäärä 10 osallistujaa
Hinta 70 euroa jäsenille ja 90 euro ei-jäsenet
Ilmoittaudu info@hald.fi

Notera att undervisningsspråket är finska. Kurssin opetuskieli on suomi.
Välkommen på en kurs i ystning. Färsk närproducerad mjölk, syrakultur, löpe och salt är de viktigaste ingredienserna när man gör ost. Vi kommer på kursen att göra färskostar, som du enkelt kan göra i ditt eget kök. Preliminärt en vitmögelost, brödost samt yoghurt.
Kurslärare
Kaisa Rantama Hindsby Ostmejeri/ Restaurang Tila i Sibbo
Kirsi Forsberg-Walls Fiskars Mathantverkare, Södergård i Tenala
Plats Fiskars Mathantverkare, Åkerraden 9 10470 Fiskars
Max 10 deltagare. Pris 70 euro för medlemmar och 90 euro för icke-medlemmar
Anmälan info@hald.fi
Tervetuloa juuston valmistuskurssille. Tuore lähituotettu maito, hapate, juoksete ja suola ovat tärkeimmät ainekset juuston valmistuksessa. Teemme kurssilla tuorejuustoja joita voit valmistaa omassa keittiössäsi. Alustavasti teemme valkohomejuustoa, leipäjuustoa sekä jugurttia.
Kurssin opettajat
Kaisa Rantama Hindsbyn Juustola/ Ravintola Tila Sipoo
Kirsi Forsberg-Walls Fiskarsin Ruoka-artesaanit, Södergård Tenhola
Maksimimäärä 10 osallistujaa
Hinta 70 euroa jäsenille ja 90 euro ei-jäsenet
Ilmoittaudu info@hald.fi

Välkommen på en kurs där du lär dig att bättre ta tillvara, förädla och använda tomater kreativt i matlagningen.

Datum: lördagen den 7 september kl 10-14 i Axxells undervisningskök i Karis
Kurslärare
Chia Näsman mathantverkare, Raseborgs Fermenteri
Mali Hakulin, matföretagare, Compagnie Matco Catering
Runa-Linn Silander, Tallbacka Trädgård levererar  tomaterna

Deltagare
Max 12 deltagare
Tag med
Förkläde och inneskor, anteckningsmaterial
Traktering
Vi bjuder på kaffe/te och äter sedan en sen lunch med det som kursdeltagarna lagar under kursen. 

Pris
40 euro för medlem, 65 euro för icke-medlem

Anmälan till info@hald.fi

Tervetuloa kurssille, jossa opit hyödyntämään, jalostamaan ja käyttämään tomaatteja luovasti ruoanlaitossa.

Päivämäärä
Lauantaina 7.9. klo 10-14 Axxellin opetuskeittiössä Karjaalla

Kurssin opettajat
Chia Näsman ruoka-artesaani , Raaseporin Hapattamo
Mali Hakulin, Compagnie Matco Catering
Runa-Linn Silander, Tallbacka Trädgård toimittaa meille tomaatit
Osallistuja
maksimissaan 12 osallistujaa
Tuo mukaan Esiliina ja sisäkengät, muistiinpanovälineet
Tarjoilu
Tarjoamme kahvia/teetä sekä myöhäisen lounaan kurssin osallistujien kurssin aikana valmistamilla herkuilla.

Kurssimaksu
Jäsenet 40 euroa, ei-jäsenet 65 euroa

Ilmoittaudu info@hald.fi